MHLive24 टीम, 30 डिसेंबर 2021 :- ती डोळ्यांनी पाहू शकत नाही, परंतु तिच्या हातात अशी जादू आहे की देशभरातल्या लोकांना वेड लागते. केरळमधील गीता सालिशला स्वयंपाक करायला आवडते.(Business Idea)

विशेष म्हणजे कोरोनाच्या काळात तिने या कलेचं व्यवसायात रूपांतर करण्याचा निर्णय घेतला. आज तिला देशभरातून ऑर्डर येत आहेत.

गेल्या वर्षी कोरोना महामारीच्या काळात सर्वांचे जनजीवन विस्कळीत झाले होते. काहींच्या नोकऱ्या गेल्या, काहींचा व्यवसाय बुडाला. अनेकांनी आपल्या प्रियजनांना गमावले.

मात्र या प्रतिकूल परिस्थितीतही असे अनेक लोक समोर आले, ज्यांनी आपत्तीच्या काळात आपल्या कौशल्याने उपजीविकेच्या नवनव्या संधी शोधल्या.

केरळच्या गीता सलीशनेही लॉकडाऊनमध्येच ऑनलाइन खाद्यपदार्थाचा व्यवसाय सुरू केला. पतीसोबत गेल्या वर्षी तिने घरातून लोणची आणि तूप विकायला सुरुवात केली. आज एका वर्षानंतर ती गुजरात, राजस्थान आणि मध्य प्रदेश या राज्यांमध्ये तिची उत्पादने विकत आहे.

गीताला लहानपणापासून दिसत नाही. पण तीच्याकडे स्वयंपाक करण्याचे कौशल्य आहे, त्यामुळेच आज तिच्या हातच्या चवीची जादू घरोघरी पोहोचत आहे. स्वयंपाकासोबतच ती पोहणे आणि संगणकातही निष्णात आहे.

सुमारे सात वर्षांपूर्वी ती त्रिशूरमध्ये रेस्टॉरंट चालवत होती. मात्र, काही त्रासामुळे त्यांना रेस्टॉरंट बंद करावे लागले.

अंडी विकून व्यवसाय सुरू केला

गीताने सांगितले की, काही लोकांनी माझ्या क्षमतेवर शंका घेतली, पण माझ्या पतीने मला प्रोत्साहन दिले. मी याआधी रेस्टॉरंट चालवले असल्याने, मला स्वयंपाकाचा विस्तृत अनुभव होता, त्याने मला घरून काम करण्याची कल्पना दिली.

तूप आणि लोणच्याचा व्यवसाय

तिचे पती सलीश हे व्यवसायाने वैद्यकीय प्रतिनिधी आहेत, तेही गीताला व्यवसायात मदत करतात. सलीश सांगतात, गीता एक स्वावलंबी स्त्री आहे. फोनवरून ऑर्डर घेण्यापासून ते ऑर्डर पॅक करण्यापर्यंतची सर्व कामे ती स्वतः आरामात करते. माझा त्याला पूर्ण पाठिंबा आहे.

रेस्टॉरंट बंद झाल्यानंतर गीताने अंड्याचा व्यवसाय सुरू केला. काही कोंबड्या आणि लहान पक्षी पाळल्या आणि त्यांची अंडी स्थानिक दुकानात विकायला सुरुवात केली. पण कोविड बंदीमुळे सर्व अंडी विकता आली नाहीत. गीता सांगते, मला लहान कोंबडीकडून दर महिन्याला 100 अंडी मिळायची.

जेव्हा ते विकले गेले नाही, तेव्हा माझ्या मनात लोणचे बनवण्याचा विचार आला आणि मग आम्ही लोणचे बनवून ओळखीच्या लोकांना दिले. अशा प्रकारे हळूहळू मला लोकांकडून ऑर्डर मिळू लागल्या.

काही महिन्यांतच त्यांनी ‘होम टू होम’ नावाचा स्वतःचा स्टार्टअप सुरू केला आणि अंडी विकणे बंद केले, लोणचे आणि तूप यासारखे पदार्थ बनवण्यास सुरुवात केली.

गीता यांनी या व्यवसायात सुरुवातीला तीन लाख रुपयांची गुंतवणूक केली होती. आता तिला या व्यवसायातून दरमहा ४० हजार रुपये मिळतात.

घरगुती तुपाचा व्यवसाय

हळद आणि खजूर यांचा डेकोक्शन हा केरळचा पारंपारिक पदार्थ आहे, ज्यासाठी ताजी हळद आणि खजूर नारळाच्या दुधात कांस्य उरुळी (केरळचे पारंपारिक पदार्थ) मध्ये सुमारे 5 ते 6 तास शिजवले जातात, जोपर्यंत नारळाच्या दुधात तेल दिसत नाही. ती एक लांब प्रक्रिया आहे.

त्यांनी सांगितले की रोज एक चमचा हे सेवन करणे आरोग्यासाठी खूप चांगले मानले जाते. सलीशने सांगितले की, एका वर्षापासून त्यांना अनेक ऑनलाइन ऑर्डर्स मिळाल्या आहेत. बहुतेक ग्राहक त्यांच्या उत्पादनांची माहिती त्यांच्या मित्रांना आणि नातेवाईकांना देतात.

गेल्या वर्षी ऑगस्टमध्ये त्यांनी हा व्यवसाय सुरू केला, तेव्हापासून त्यांचे काम नियमित सुरू आहे. गीताने सांगितले की, जेव्हा जास्त ऑर्डर मिळू लागल्या तेव्हा तिने आणखी दोन महिलांना कामावर घेतले.

सोशल मीडियाचा वापर केला

सोशल मीडियाच्या विविध प्लॅटफॉर्मच्या माध्यमातून गीता लोणच्यापासून ते इतर खाद्यपदार्थांपर्यंत लोकांपर्यंत पोहोचत आहे. आता त्यांनी स्वतःची वेबसाइटही सुरू केली आहे. गीताने सांगितले की, सुरुवातीला ती व्हॉट्सअॅपवरूनच ऑर्डर घ्यायची.

गीता म्हणते, मी दिवसाला दोन किलो लोणचे बनवते, जे 250 ग्रॅमच्या बॉक्समध्ये पॅक केले जाते. त्याचबरोबर 20 ते 24 लिटर दुधापासून तूप तयार केले जाते. अर्धा किलो तुपाची किंमत 700 रुपये आहे, तर प्रत्येक लोणच्याची किंमत वेगवेगळी आहे. आमचे सर्वात लोकप्रिय उत्पादन CURCUMEAL रु.800 प्रति किलो या दराने विकले जाते.

 

  • 👍🏻 राज्यातील ब्रेकिंग बातम्या आणि महत्वपूर्ण माहितीसाठी आजच लाईक करा आमचे FB पेज http://bit.ly/mhlivefbpage
  •  🤷🏻‍♀️ Mhlive24  आता ट्विटर वर ही आजच फॉलो करा http://bit.ly/mhlivetwit