Business idea : प्रत्येक व्यक्तीस आपले अनेक स्वप्न पूर्ण करण्यासाठी पैशांची गरज असते. यासाठी अनेकजण आपल्या परीने कष्ट करत असतात. आज आम्ही तुमच्या कष्टाला पंख देतील अशी एक कल्पना घेऊन आलो आहोत.

दरम्यान बिहारमधील खगरिया जिल्हा इथल्या पेड्यांच्या चवीवरून लोक ओळखतात. इथल्या कारुआच्या मोदकाचा पेडा एकदा खाल्ला की पुन्हा इथे नक्की याल. खगरिया जिल्ह्यातील पेडेची वार्षिक उलाढाल सुमारे 30 कोटी आहे. येथील पेडा झारखंड, पं. बंगाल, आसाम, दिल्लीसह अनेक राज्यांना पुरवला जातो. नेपाळमध्येही याला मोठी मागणी आहे. सगळ्यात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे इथे शुगर फ्री पेडाही मिळतो. नितीश आणि लालूंनाही याचे वेड लागले आहे.

अशा प्रकारे खगरिया जिल्ह्यात कैथी, पटेल नगर, सोनवर्षा घाट, मानसी, माळीचौक, पिपरा, धामारा, कर्ण गाव, मलापा, महेशखूंट अशा अनेक ठिकाणी पेडाचा व्यवसाय चालतो. पण पेडेसाठी खगरियाच्या काठआ वळणाची वेगळी ओळख आहे. हे ठिकाण 1980 पासून पेडा व्यवसायाचे केंद्र आहे.

80 च्या दशकात मिळालेली ओळख:

चौथम ब्लॉकच्या NH-107 च्या बाजूला असलेल्या कारुआ मोड गावाच्या पेढ्याला 1980 च्या दशकात ओळख मिळाली. पिपरा येथील रहिवासी शंकर साह यांनी एका छोट्याशा दुकानात पेडा बनवण्यास सुरुवात केली. यानंतर कारुआ मोर येथील इतर दुकानदारांनी हा व्यवसाय सुरू केला. पेड्याचा गोडवा आणि सुगंध यामुळे लोकांना तो आवडू लागला. तेव्हापासून पेडाची मागणी वाढू लागली.

पेडाची चव अनेक राजकीय दिग्गजांनी घेतली आहे.

निवडणूक दौऱ्यात खगऱ्याच्या झाडाची चव घ्यायलाही नेते विसरत नाहीत. गेल्या विधानसभा निवडणुकीत छत्तीसगडच्या मुख्यमंत्र्यांनी खगरियात आल्यावर पेड़ा चाखला होता. याशिवाय मुख्यमंत्री नितीश कुमार, माजी मुख्यमंत्री लालू प्रसाद यादव, माजी मुख्यमंत्री जीतन राम मांझी, माजी पंचायत राज मंत्री सम्राट चौधरी, माजी केंद्रीय मंत्री उपेंद्र कुशवाह यांनीही पेढे चाखल्यानंतर त्याचे कौतुक केले आहे..

रोजगाराच्या संधी :

खगरिया येथील पेडाच्या व्यवसायातून शेकडो तरुण व इतर लोकांना रोजगार मिळत आहे. खगरियामध्ये पेड्यांची अनेक दुकाने आहेत. फक्त करुआमोड, महेशखुंट येथे 100 हून अधिक पेड्यांची दुकाने आहेत. एका दुकानात किंवा पेडा भांडारात किमान दहा जणांना रोजगार मिळतो. त्याचबरोबर पशुपालकांकडून पेढ्याच्या दुकानापर्यंत दूध नेण्यातही अनेकजण सहभागी होतात.

दूध पेड़ा भंडार चौथम, मानसी, बेलदौर, गोगरी, अलौली, समस्तीपूर, दरभंगा इत्यादी ठिकाणाहून दररोज पोहोचते. खगरिया येथे दररोज 500 लिटरहून अधिक दुधाचा पेडा बनवला जातो. येथील पेड्याला 200 ते 300 रुपये किलो दर मिळतो. शुगरचे रुग्ण असलेल्यांसाठी शुगर फ्री पेडाही उपलब्ध आहे.

यातून हजारो लोकांना रोजगाराची संधी मिळते. शासन व प्रशासनाने याकडे लक्ष दिल्यास हा व्यवसाय आणखी वेगाने वाढू शकेल. सरकारी प्रोत्साहन मिळाल्यास आंतरराष्ट्रीय स्तरावर ओळख मिळू शकते. प्रोत्साहन न मिळाल्याने व्यापाऱ्यांची निराशा झाली आहे.