Engineers sell biryani : प्रेरणादायी ! इंजिनिअर विकतात बिर्याणी, पगाराव्यतिरिक्त दरमहा कमावतात 2.50 लाख रुपये

MHLive24 टीम, 26 सप्टेंबर 2021 :- ओडिशाच्या मलकानगिरी येथील शहराच्या जिल्हाधिकारी कार्यालयाजवळ दररोज संध्याकाळी खाद्यपदार्थांची गाडी रस्त्यावर उभी असते. या स्टॉलवर स्वादिष्ट बिर्याणी आणि चिकन टिक्का विकले जातात.(Engineers sell biryani )

हा स्टॉल मार्च 2021 पासून सतत चालू आहे, जो संपूर्ण रस्त्यावर मसाल्यांचा सुगंध पसरवतो. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे या प्रसिद्ध गाडीच्या मागे उभे असणारे लोक शेफ नाहीत.

ते दोन कॉर्पोरेट कर्मचारी आहेत जे इंजिनिअर नावाचा गाडा चालवतात. ते त्यांचा छोटासा व्यवसाय चालवतात आणि त्यांना त्यांच्या शहराची खाद्यसंस्कृती बदलायची आहे. महत्वाची गोष्ट म्हणजे हे दोघेही व्यावसायिक इंजिनिअर आहेत आणि पगाराव्यतिरिक्त ते त्यांच्या ठेल्यामधून दरमहा लाखो रुपये कमवतात.

Advertisement

बालपणीचे मित्र

सुमित सामल आणि प्रियम बेबर्ता हे दोन अभियंते लहानपणापासून मित्र आहेत. कोविड -19 विषाणूमुळे त्याला घरूनच काम करावे लागते. पण दोघेही स्थानिक रस्त्यावरच्या विक्रेत्यांकडे संध्याकाळी बिर्याणी खायला यायचे. मात्र, प्रियम म्हणतो कि, या या स्टॉल्सची स्थिती बरीच अस्वच्छ होती.

स्वच्छतेचा अभाव होता

Advertisement

प्रियमच्या म्हणण्यानुसार प्रत्येकजण स्ट्रीट फूडचा आनंद घेतो आणि जे लोक जास्त पैसे खर्च करू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी असे स्टॉल हे त्यांच्या जेवणाचे एकमेव स्त्रोत आहेत. ते गटार नाल्याजवळ उभ्या असलेल्या एका हातगाडीजवळ अन्न खात होते. ताटातील खाद्यपदार्थांचा दर्जाही चांगला नव्हता. याच कारणाने या दोघांना हॅण्डमेड भोजन विकण्याचा व्यवसाय सुरू करण्याच्या कल्पनेला जन्म दिला.

स्वच्छतेवर लक्ष केंद्रित केले

दोन्ही मित्रांची नजर अद्भुत स्वाद तसेच असलेले स्वच्छ अन्न बनवणे आणि ते सर्वांसाठी सुलभ बनवणे हे होते. प्रियम सांगतात की, त्यापैकी कोणीही शेफ नसले तरी, त्याने आईसोबत स्वयंपाक करताना घरी बिर्याणी शिजवायला शिकले.

Advertisement

ते आणखी एक पाऊल पुढे टाकत, दोघांनी वेगवेगळ्या पाककृती, काही विशिष्ट घटक एकमेकांना कसे पूरक आहेत आणि मेनू कसे तयार केले जातात यावर संशोधन करण्यासाठी अनेक तास घालवले.

50000 पासून सुरू

दोन्ही मित्रांनी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी आणि चालवण्यासाठी 50000 रुपयांच्या सुरुवातीच्या गुंतवणूकीने व्यवसाय सुरू केला. दोन कुक देखील ठेवण्यात आले होते. आणि एक खोली दैनंदिन कामासाठी भाड्याने देण्यात आली होती.

Advertisement

घरगुती शिजवलेल्या अन्नासारखे अन्न पुरवणे हे त्यांचे ध्येय होते. गुणवत्ता परिपूर्ण आहे याची खात्री करण्यासाठी, ते संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करतात. दोन्ही मित्र बाजारातून कच्चा माल खरेदी करायलाही जातात.

किती कमावत आहेत ?

रोज संध्याकाळी ते अन्न विकण्यासाठी ठेला त्यांच्या ठिकाणी आणतात. चिकन बिर्याणीची एकच प्लेट 120 रुपयांना उपलब्ध आहे, तर अर्ध्या प्लेटची किंमत 70 रुपये आहे. अशा प्रकारे ते दररोज सुमारे 8000 रुपये कमवत असतात. म्हणजेच एका महिन्यात सुमारे अडीच लाख रुपये. ही कमाई आहे, तरी यातून त्यांना बराच नफा राहतो.

Advertisement
  • 😊 Mhlive24 आता टेलिग्रामवर! चॅनल जॉईन करा व मिळवा सर्व महत्वपूर्ण अपडेट्स, चॅनल जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा 👉🏻 https://t.me/mhlive24news
  • 🤷🏻‍♂️ फेसबुक वर बातम्या मिळविण्यासाठी Join करा आमचा फेसबुक न्यूज ग्रुप  http://bit.ly/mhlivefbgroup

 

Mhlive24

Maharashtra Live News Updates In Marathi, Latest Politics, Crime, Entertainment, Sports, Money And Lifestyle News In Marathi

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker