काकडी कडू किंवा गोड आहे, या पद्धतींनी ओळखा, ह्या पद्धतीने काकडीचा कडूपणा होईल दूर

MHLive24 टीम, 23 जून 2021 :- जेव्हा आपण बाजारात भाजीपाला किंवा फळं खरेदी करायला जातात तेव्हा आपण प्रथम त्यांचा रंग पाहता आणि मगच ते विकत घेता , पण जेव्हा आपण घरी आणून ते कापून पाहिल्यावर ते आत सडलेले आणि चव नसलेले असतात . काकडी आणि टरबूज -खरबूज अशी फळे उन्हाळ्यात येतात आणि त्यातही पाण्याचे प्रमाण जास्त असते.

काकडी एक स्वस्त तसेच चवदार आणि निरोगी फळ आहे. तसे, आपल्याला प्रत्येक हंगामात काकडी मिळेल. परंतु चांगली आणि देशी काकडी फक्त उन्हाळ्याच्या हंगामातच येते. विशेषत: मार्च ते जून या महिन्यांत. उन्हामुळे चांगली आणि गोड काकडी शेतामध्ये तयार होते .

Advertisement

काकडी खरेदी करताना आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपण घरी कडू काकडी घेऊन याल . जाणून घ्या अशा काही टिप्सबद्दल ज्याच्या मदतीने आपण चांगली काकडी घरी विकत घेऊन येऊ शकाल आणि काकडीचा कडवटपणा आपण कसा दूर करायचा हे देखील जाणून घ्या

1.काकडीचा आकार :- बाजारात सर्व प्रकारच्या लहान, मोठ्या, जाड आणि पातळ काकडी मिळतात . परंतु बर्‍याच काकडी खरेदी न करणे चांगले असते . आपण लहान आणि मध्यम आकाराची काकडी घेतली पाहिजे . हे देखील लक्षात घ्यावे की काकडी जास्त पातळ आणि जाड नसावी.

Advertisement

अधिक मोठ्या आणि जाड काकडीमध्ये जास्त बिया असतात आणि जास्त पातळ काकडी कच्ची आणि कडू असू शकते. ताजी काकडी कठोर असते , जी दाबल्यावर दाबत नाही. जर काकडी हलकी पिवळी असेल तर ती घेऊ नका कारण ती जुनी असते .

2. काकडीची साल पहा :- देशी काकडी खायला चवदार असते . बाजारात काकडी खरेदी करताना तिच्या सालीकडे लक्ष दिले पाहिजे. काकडीची साल जास्त हिरवी आणि कोठूनही थंडीशी पिवळसर असेल आणि त्यावर छोटे छोटे गोळे असतील तर ती देशी काकडी असते.

Advertisement

आपण ही काकडी खरेदी करू शकता. तसे, बाजारात आपल्याला काकडीचे बरेच प्रकार आढळतील. पण जर तुम्हाला देशी काकडी विकत घ्यायचे असतील तर काकडीची साल तुम्हाला बघायला हवी.

3.काकडी मऊ आहे कि नाही ते बघा :- काकडी घेताना ती खूप मऊ आहे का ते पहा. मऊ काकडी अधिक बीजयुक्त आणि आतून चटपटीत असू शकतात. जेव्हा काकडीला जास्त प्रमाणात पिकते तेव्हा ती अशी दिसते. म्हणूनच आपल्याला बाजारातून जाडसर काकडी खरेदी करावी लागेल. त्यासाठी काकडी दाबून पहा.

Advertisement

4.अशी काकडी खरेदी करू नका :- जर काकडी थोडीशी चिरलेली आणि दुमडलेली असेल तर अशा काकडी खरेदी करु नका. यासह, जर आपल्याला काकडीमध्ये हिरव्या रेषा दिसत असतील तर समजून घ्या की ती देशी काकडी नाही.

5. जाऊन घ्या काकडी कडू असल्यास त्यातील कटुता कशी काढायची :- आपण काकडी कापण्यापूर्वी काकडीचा वरचा भाग थोडा कापावा आणि चिरलेला भाग मीठ लावून बाकी काकडीवर थोडासा चोळावा. असे केल्याने काकडीची कटुता फोमच्या रूपात बाहेर येते. म्हणून जेव्हा तुम्ही काकडी खरेदी करायला जाता तेव्हा या सर्व गोष्टी लक्षात घ्या. आपल्याला चांगल्या आणि निरोगी काकडी मिळतील.

Advertisement
  • 😊 Mhlive24 आता टेलिग्रामवर! चॅनल जॉईन करा व मिळवा सर्व महत्वपूर्ण अपडेट्स, चॅनल जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा 👉🏻 https://t.me/mhlive24news
  • 🤷🏻‍♂️ फेसबुक वर बातम्या मिळविण्यासाठी Join करा आमचा फेसबुक न्यूज ग्रुप  http://bit.ly/mhlivefbgroup