Cumin farming : जिरे शेती ! लाखो रुपये कमावून देणारे उत्पादन; जाणून घ्या सविस्तर

MHLive24 टीम, 20 डिसेंबर 2021 :- जिरे हा एक मसाला आहे जो अन्नाची चव अजून वाढवतो. जगातील सर्वात जास्त जिरे उत्पादक भारतामध्ये आहे . जगातील सुमारे 70 टक्के जिरे बियाणे भारतात उत्पादित केले जातात. सर्वात मोठे जिरे भारत, गुजरात आणि राजस्थान या राज्यांमध्ये उत्पादित केले जाते.(Cumin farming)

यातून किती उत्पादन घेतले जाऊ शकते याचे उदाहरण आहे ते म्हणजे राजस्थानच्या जालोर जिल्ह्यातील रहिवासी असलेले योगेश जोशी. हे जीरा, बडीशेप, कोथिंबीर, मेथी आणि कलौंजी सारख्या मसाल्याची लागवड करतात. दहा शेतकर्यांसमवेत त्यांनी दहा वर्षांपूर्वी शेती करण्यास सुरवात केली.

आज त्याच्याशी 3000 हून अधिक शेतकरी जोडले गेले आहेत. सध्या ते 4 हजार एकर जागेवर शेती करीत आहेत. वार्षिक उलाढाल 50 कोटींपेक्षा जास्त आहे. 35 वर्षांचा योगेश म्हणतो, “घरातील लोकांना मी शेती करू नये असे वाटत होते. मी शिकून सरकारी नोकरी करावी अशी त्यांची इच्छा होती.

Advertisement

एग्रीकल्चरमधून पदवी घेतल्यानंतर त्यांनी सांगितले की या क्षेत्रात मी शासकीय सेवेसाठी प्रयत्न केले पाहिजेत. त्यांना भीती होती की जर शेतीत काहीही मिळाले नाही तर पुढे माझे काय होईल, परंतु माझा शेती करण्याचा इरादा पक्का होता.

बऱ्याच संशोधनानंतर मी जिरे लागवडीचे ठरविले कारण जिरे ही नगदी पीक आहे, तुम्ही कधीही ते विकू शकता. तो म्हणतो- मी पहिल्यांदाच एक एकर जागेवर जिरे लागवड केली. मग यश आले नाही, नुकसान झाले. यानंतरही मी धैर्य गमावले नाही.

अनुभव आणि सल्ल्याअभावी आम्ही सुरुवातीला तोट्यात गेलो होतो, म्हणून सेंट्रल एरिड झोन रिसर्च इन्स्टिट्यूट (CAZRI) येथील कृषी वैज्ञानिक डॉ. अरुण के. शर्मा यांची मदत घेतली.

Advertisement

खेड्यात आल्यानंतर त्यांनी माझ्याबरोबर आणखीही अनेकांना प्रशिक्षण दिले, त्यानंतर आम्ही पुन्हा जिरेची लागवड केली आणि नफा कमावला. यानंतर आम्ही शेतीच्या क्षेत्राचा विस्तार केला. तसेच इतर पिकांची लागवड सुरू केली.

योगेशने ऑनलाईन मार्केटींगची सर्व साधने वापरली. तसेच अनेक कंपन्यांशी संपर्क साधला. तो सध्या बऱ्याच परदेशी आणि देशांतर्गत कंपन्यांसमवेत करार करत आहे. हैदराबादस्थित एका कंपनीबरोबर त्यांनी 400 टन किनोवा कॉन्ट्रॅक्ट शेतीसाठी करार केला आहे.

यासह त्याने एका जपानी कंपनीशी करार केला आहे. ते त्यांच्यासाठी जिरा शेती करतात आणि त्यांच्यासाठी जिरे पुरवतात. त्याच्या उत्पादनास जपानकडून चांगला प्रतिसाद मिळाला आहे. आता त्यांनी अमेरिकेतही पुरवठा सुरू केला आहे.

Advertisement

जिऱ्याचे काय आहेत फायदे 

जिरे केवळ स्वयंपाकाची चव वाढवण्याचं काम करत नाही, तर निरोगी राहण्यासाठीसुध्दा गुणकारी आहे.
दररोज चिमुटभर जिरे सेवन केले तरी वजन झपाट्याने कमी होण्यास मदत होते.
जिऱ्यामध्ये कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याचे गुणधर्म आहेत.
जिऱ्यामध्ये असलेल्या ‘मोलॅटोनीन’ तत्त्वामुळे डायरिया, एसीडिटी, पोट दुखी, पोटातील कृमी या समस्या दूर होतात. ज्या लोकांना अन्न पचनाचा त्रास होतो त्यांच्यासाठी तर जिरे हे वरदान आहे.
जिऱ्यामध्ये लोहाचं प्रमाण अधिक असल्यामुळे शरिरातील रक्ताचं प्रमाण वाढवण्यास जिरे लाभदायक ठरते.
जिरे अँटीसेप्टीक असून, त्यामुळे सर्दी आणि कफ कमी करण्यास मदत करते.
मुळव्याधीसाठी देखील जिरे गुणकारी आहे.
डायबिटीस असणाऱ्या रूग्णांसाठी देखील जिरे वरदान असून ते रक्तातील साखरेचं प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
जिऱ्यात व्हिटॅमिन ‘ई’ अधिक असल्यामुळे चेहऱ्यावरील सुरकुत्या कमी होतात. शिवाय रोगप्रतिकारक शक्तीही वाढते.
जिरे सेवन केल्याने स्वाईन फ्लू आणि ताप कमी होण्यास मदत होते.

चेहऱ्यासाठी जिऱ्याचे हे आहेत खास फायदे

Advertisement

जिऱ्याचा वापर चेहऱ्यासाठी केला जाऊ शकतो. जिऱ्यामध्ये एन्टी-इंफ्लेमेटरी आणि एन्टीऑक्सिडेंट गुण आढळतात. जे आरोग्यासह तजेलदार, चमकदार त्वचेसाठी फायदेशीर ठरु शकतं. चेहऱ्यावरील मुरमं कमी करण्यासही जीरं गुणकारी ठरु शकत.

जिऱ्यात बरेच एन्टीऑक्सिडेंट असल्याने सुरकुत्या, काळी वर्तुळे आणि त्वचा तजेलदार राहण्यास मदत होते. जीरं रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवल्यास आणि सकाळी उठल्यावर या पाण्याने चेहरा धुतल्यास फायदा होऊ शकतो. जिऱ्याच्या पाण्याने वाफही घेऊ शकता. यामुळे चेहऱ्यावरील बॅक्टेरिया, इतर अशुद्ध घटकही बाहेर निघण्यास मदत होऊ शकते.

 

Advertisement
  • 😊 Mhlive24 आता टेलिग्रामवर! चॅनल जॉईन करा व मिळवा सर्व महत्वपूर्ण अपडेट्स, चॅनल जॉईन करण्यासाठी येथे क्लिक करा 👉🏻 https://t.me/mhlive24news
  • 🤷🏻‍♂️ फेसबुक वर बातम्या मिळविण्यासाठी Join करा आमचा फेसबुक न्यूज ग्रुप  http://bit.ly/mhlivefbgroup

 

Mhlive24

Marathi News Updates of Sarkari Yojana, Money, Share Market, Business ideas, Agriculture, Lifestyle and Technology

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker