Radish Farming : मुळा (Radish Crop) ही सदाहरित कंदवर्गीय भाजी आहे, ही भाजी, सॅलड आणि लोणची बनवण्यासाठी वापरली जाते. मुळा सर्व ऋतूंमध्ये पिकवता येत असला, तरी उष्ण हवामानात उगवलेला मुळा चवीला कडू आणि कडू होतो, तर थंड हवामानात मिळणारा मुळा खायला रुचकर असतो. रब्बी हंगामात (Rabi Season) मैदानी भागात मुळ्याची लागवड (Radish Cultivation) केली जाते.

मुळा ही कमी वेळेत जास्त उत्पन्न देणारी भाजी आहे. त्यामुळे या उत्पादनातून शेतकरी आपला नफा वाढवू शकतात. मुळा लागवडीतून अधिक कमाई (Farmer Income) करण्यासाठी, त्याच्या सर्वोत्तम वाणांची (Radish Variety) माहिती घेणे आवश्यक आहे.

मुळ्याच्या सुधारित जाती

जपानी पांढरा- मुळ्याची ही प्रजाती विदेशी आहे आणि डोंगराळ भागात जास्त पिकते. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे ही जात पेरणीनंतर दोन महिन्यांनीच तयार होते. या जातीचा मुळा पूर्णपणे पांढरा असतो. मुळांची लांबी सुमारे 1 फूट असते. या मुळ्याची चव गोड असून त्याची सरासरी उत्पादन क्षमता 25 ते 30 टन प्रति हेक्टर आहे.

पुसा देसी- या जातीची लागवड रब्बी हंगामात केली जाते. त्यांच्या झाडांच्या मुळांचा खालचा भाग तीक्ष्ण असतो. त्याच्या मुळांची लांबीही एक फुटापर्यंत असते. मुळा पांढरा आणि थोडे जाड असतात. त्याची चव कडू असते. त्यामुळे लोणची आणि भाजी बनवण्यासाठी त्याचा अधिक वापर होतो. पेरणीनंतर 40-45 दिवसांनी पीक तयार होते आणि प्रति हेक्टर सरासरी उत्पादन 30 टन मिळते.

पुसा चेतकी- या जातीचा मुळा पूर्णपणे पांढरा आणि मऊ असतात. उन्हाळी मुळ्याच्या इतर जातींपेक्षा ती कमी तिखट असते. त्याची लांबी 15-20 सेमी पर्यंत आहे. या जातीची पेरणी एप्रिल ते ऑगस्ट दरम्यान केली जाते आणि सरासरी उत्पादन क्षमता 250 क्विंटल/हेक्टर आहे.

पुसा रेश्मी- या जातीच्या मुळा वनस्पतींचा मुळा एक फूट लांब असतो. त्याचा रंग पांढरा आणि चवीला किंचित तिखट असतो. त्याची पाने हलक्या काट्यासारखी असतात आणि प्रति हेक्टर सरासरी उत्पादन 31 ते 35 टन असते. पेरणीनंतर सुमारे 55-60 दिवसांनी पीक काढणीसाठी तयार होते.

काशी हंस- या जातीचा मुळा हिवाळ्यात काढण्यासाठी तयार होत असतात. या जातीचे पीक पेरणीनंतर 45-60 दिवसांनी तयार होते. त्याच्या झाडांची मुळे टोकदार असतात आणि चव हलकी गोड असते. या जातीच्या वनस्पतींचे प्रति हेक्टर सरासरी उत्पादन 40-45 टन आहे.