Business Idea: मित्रांनो काळाच्या ओघात भारतीय शेतीत (Farming) मोठा बदल झाला आहे. आपल्या देशातील शेतकरी बांधव (Farmer) आता आधुनिक पद्धतीने शेती करत आहे. शेतकरी बांधव आता मोठ्या प्रमाणात नगदी पिकांची (Cash Crops) तसेच बाजारात नेहमी मागणीमध्ये असलेल्या पिकांची शेती (Agriculture) करत असल्याने शेतकरी बांधवांना आधीपेक्षा दुप्पट नफा मिळत असल्याचे सांगितले जात आहे.

ऑलिव्ह (Olive Crop) हे देखील असंच एक पिकं आहे. याची आपल्या भारतात मोठ्या प्रमाणात आता शेती (Olive Farming) केली जात असून हे पिकं आता एक महत्त्वाचे पीक बनले आहे. यामुळे शेतकऱ्यांना अधिक नफा मिळतं आहे. आजकाल शेतकरी याच्या लागवडीमध्ये विशेष रस दाखवत आहेत, कारण याच्या लागवडीतून शेतकऱ्यांना अल्पावधीतच चांगले उत्पन्न मिळू लागते. आज बाजारात ऑलिव्ह ऑईलची मागणी खूप जास्त आहे आणि त्यापासून इतर अनेक उत्पादने देखील तयार केली जातात, जी ग्राहकांना खूपच आवडतात.

या राज्यांमध्ये ऑलिव्हची लागवड केली जाते:- आजकाल जगभरात ऑलिव्हची मागणी खूप वाढली आहे. भारताबद्दल बोलायचे झाले तर, राजस्थान हे ऑलिव्हचे खूप मोठे उत्पादक राज्य आहे. राजस्थानमध्ये जैसलमेर, चुरू, हनुमानगड, गंगानगर आणि बिकानेरमध्ये मोठ्या प्रमाणावर ऑलिव्हची लागवड केली जाते. राजस्थानमधील ऑलिव्हच्या लागवडीत शेतकऱ्यांना मिळालेले यश आणि चांगला नफा यामुळे देशातील इतर राज्यातील शेतकऱ्यांना ऑलिव्हची लागवड करण्यासाठी प्रेरणा मिळाली आहे. आज गुजरात आणि मध्य प्रदेशसह डझनभर राज्ये ऑलिव्हच्या लागवडीकडे वाटचाल करत आहेत.

काय उपयोग आहे:- ऑलिव्हचा वापर मुख्यतः तेल तयार करण्यासाठी केला जातो. ऑलिव्ह ऑईलला त्याच्या गुणवत्तेमुळे खूप महत्त्व आहे. आजकाल याचा वापर स्वयंपाकातही मोठ्या प्रमाणात होत आहे. त्याचे तेल हलके आणि पचण्याजोगे मानले जाते. त्यात कोलेस्टेरॉल कमी असल्याने आजकाल लोकांची पहिली पसंती बनली आहे आणि चवीच्या बाबतीतही ते अतुलनीय आहे. नवजात बालकांच्या मसाजसाठीही या तेलाला प्राधान्य दिले जाते. या ऑलिव्ह ऑइलचा वापर सौंदर्य उत्पादने आणि औषधे बनवण्यासाठी देखील केला जातो.

आवश्यक अटी:- ऑलिव्ह एक सदाहरित वनस्पती आहे आणि त्याला पोषक आणि सुपीक मातीची आवश्यकता असते. चांगले सिंचन आणि मध्यम तापमान ऑलिव्ह वनस्पतींसाठी वरदान आहे. जास्त हिवाळा किंवा अति उष्णतेमुळे पिकाचे नुकसान होते.

लागवड कशी करायची :- ऑलिव्ह रोपे लावण्यासाठी जुलै ते ऑगस्ट हे महिने सर्वोत्तम मानले जातात. सिंचनाची सोय असलेले क्षेत्र असल्यास जानेवारी ते फेब्रुवारी दरम्यानही लावणी करता येते. ऑलिव्ह लागवडीपासून चांगले उत्पन्न मिळविण्यासाठी, सुमारे 10% परागण जर झाले, तर ते खूप चांगले राहते.

उत्पादन उशिरा मिळते:- जैतुनाच्या लागवडीमध्ये पहिली 5 वर्षे उत्पादन होत नसले तरी त्यासाठी खूप काळजी घ्यावी लागते, पण त्यानंतर शेतकऱ्यांची चांदी होते. पावसाळ्यात या वनस्पतीची वाढ झपाट्याने होते, परंतु ऑलिव्हची चांगली फळे मिळवायची असतील तर वेळोवेळी तणांची छाटणी करावी. कीटक आणि रोगापासून झाडांचे संरक्षण करण्यासाठी, आजारी फांद्या आणि पाने वेळोवेळी काढून टाकल्या पाहिजेत.

एका हेक्टरमध्ये किती रोपे लावायची:- एका हेक्टरमध्ये सुमारे 500 रोपे लावता येतात. यासोबतच सेंद्रिय खत व सिंचनाद्वारे झाडांची काळजी घेतल्यास पीक चांगले मिळते. एका हेक्टरमध्ये सुमारे 20 ते 30 क्विंटल तेल सहज निघते, त्याचे उत्पादन मिळण्यास वेळ लागत असला तरी इतर पिकांच्या तुलनेत हे पीक खूप फायदेशीर आहे.

तुम्ही किती कमवाल:- 5 वर्षे संयमाने पिकाची काळजी घेतल्यास वर्षाला 15 लाख रुपयांपर्यंत आरामात कमाई करता येते.